米粉作为一种甘旨的食物，有白条，口感润滑，香味浓郁，所以米粉是用什么做的，看到米粉的白色质地，很多人榜首联想是米饭，由于米饭是白色的，但面粉也是白色的，所以米粉是用面粉做的，仍是其他谷物粉做的，事实上，米粉的滋味决议了它更像米饭，所以，米粉的主要原料是大米。

米粉是经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、揉捏、烹饪等工艺制成的优质米粉。米粉细长，白色，柔韧，吃法多样。云南米粉可分为两类，一类是大米发酵后磨制成的，俗称“酸浆米粉”特色：米粉筋骨好，润滑回甜，有米香，是传统的制作方法。另一种是大米磨粉后直接放入机器中揉捏成型，经过摩擦热使大米糊化成型，称为“干浆米粉”。干浆米粉晾干后为“干米粉”，便于带着和贮存。吃东西的时分，再蒸一下，长头发。干浆米线筋骨硬，咬口长，但缺少米饭的香味。”

米粉是经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、揉捏、烹饪等工艺制成的优质米粉。米粉细长，白色，柔韧，吃法多样。云南米粉可分为两类，一类是大米发酵后磨制成的，俗称“酸浆米粉”特色：米粉筋骨好，润滑回甜，有米香，是传统的制作方法。另一种是大米磨粉后直接放入机器中揉捏成型，经过摩擦热使大米糊化成型，称为“干浆米粉”。干浆米粉晾干后为“干米粉”，便于带着和贮存。吃东西的时分，再蒸一下，长头发。干浆米线筋骨硬，咬口长，但缺少米饭的香味。”

自熟米粉机彻底改变了车间出产米粉的传统形式，消除了“摩擦粉”等繁琐的进程，在我国米粉出产历史上取得了跨越式的技术创新。米粉机出产的米粉是纯的